yangel | Entries tagged with кухня

Оригинал взят у

annu_an в Якитори – куриный шашлычок

Якитори — традиционное японское блюдо из кусочков курицы, обжаренных над углями на бамбуковых шампурах, это очень популярное блюдо в Японии.

В общем-то, несложный куриный шашлычок, но именно соус Якитори придаёт этому блюду неповторимый вкус.

На праздничный стол можно сделать ассорти из разных шашлычков-якитори:
например курица+ананас, рыба, креветки, гребешки, и тд.

8a5d6a6b-d6cd-4f4b-9b07-640630f7aa36_w600_h0_p

8a5d6a6b-d6cd-4f4b-9b07-640630f7aa36_w600_h0_p

( Read more... )

А у нас праздники не заканчиваются :)

Ингредиенты:

Мед - 150 г

Сахар - 100 г

Сода - 2 чайные ложки

Сливочное масло - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 500 г

Специи - молотый имбирь (1-2 чайные ложки), корица (1-2 чайные ложки),
мускатный орех (1 чайная ложка), кардамон (0,5 чайной ложки)

Приготовление:

1. Мед, сахар и специи выложить в кастрюльку объемом 2 л. и разогреть на небольшом огне, помешивая, пока мед не растворится.

Добавить соду и продолжать разогревать, помешивая, пока не вспенится.

После этого добавить масло. Когда оно растворится, немного остудить смесь, чтобы не свернулись яйца.

Яйца взбить в отдельной посуде и перемешать с яично-маслянной массой.

Муку вводить небольшими порциями, пока тесто не станет такой консистенции, как пластилин.

2. Раскатать тесто, толщиной 0,5 см и вырезать формочкой любые тематические фигурки.

3.Выпекать печенье в разогретой духовке 8-10 минут при температуре 200 градусов, пока не зарумянится. После этого еще мягкое печенье переложить
на решетку и остудить.

4. Для украшения приготовить глазурь из яичного белка и сахарной пудры. При желании можно добавить пищевые красители красного или зеленого традиционного цвета.

5. Остывшее печенье украсить глазурью, подождать еще немного, пока она застынет и вуаля - можно упаковывать!

Эля, зацени! :)

Сейчас такой период у нас: мультик, книжка, спектакль, игры - все о Карлсоне. А они ж там все время жарят и едят эти фрикадельки! Вот я и решила научиться их делать. Скажу сразу: это и правда, очень вкусно и совсем не похоже на наши тефтели!
К сожалению, написать, откуда взяла рецепт, не могу, нашла в инете, переписала в блокнот, а приготовила только сейчас.

Фрикадельки называются Kottbullar

( Рецепт )

Фото пришлось взять в интернете :)
На самом деле, фрикадельки выглядят, не совсем фотогенично, мягко говоря :)
Но это совсем не влияет на скорость их поглощения мальчиками разных возрастов!

Оригинал взят у

strannik_fox в Простой сбитень - как средство от простуды

Как то не справедливо подзабыта наша родная русская кухня, с ее полезными и вкусными кушаниями и напитками. Сейчас, когда идет эпидемия простудных заболеваний, самое время вспомнить про чудодейственный напиток - сбитень. Этот простой по своему составу и приготовлению напиток, поднимет на ноги за день, в отличии от современных лекарств, на которые тратится кучу денег и лечат они за семь дней :), он поднимает настроение и укрепляет иммунитет.
Для полной простоты приготовим Простой Сбитень :)

( Эликсир здоровья из глубины веков... )

Меня потянуло готовить китайскую лапшу. Третий день уже едим всей семьей. Как же вкусно! И дешево невероятно :) Каждый раз удивляюсь, глядя на чек из китайского ресторана и прикидывая себестоимость :)

Но я не об этом. Нужна мне теперь позарез сковородка вок! И вспомнилось, что кто-то давно дарил мне странную сковородку :) Но оказалось, не вок, а вот такую, с дырочками посередине

Кто знает, что за птица?
~~И тут промелькнула шальная мысль: может кто хочет меняться сковородками? :)~~

S	M	T	W	T	F	S
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

Yankee's home

Entries tagged with кухня

Хочу такое приготовить ))))

Печенье имбирное

Фрикадельки, как в "Карлсоне"

Простой сбитень - как средство от простуды

Сковородка

Profile

February 2014

Syndicate

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags